Отправлено: 03.11.14 22:39. Заголовок: Ленивые беляши - для ленивых как я )))

Девочки , сегодня сделала Ленивые беляши )))
Пироги люблю есть , а вот готовить..........
а тут вся готовка 15 минут )) и вксняшки такие получаются)

итак
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли ( это по рецепту ) но мне показалось что не досоленые пирожки, я побольше положила
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной
• лук ( 1-2 шт)
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

в Кефир положить соду, размешать, добавить соль, сахар и размешать,
оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была,
как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш ( у меня был 1 кг фарша )
хорошо перемешать и придать форму пирожка, жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле
(толщина слоя масла около 0,5-1 см).

НА ВИД КАК КОТЛЕТЫ, А ПО ВКУСУ КАК БЕЛЯШИК

 Отправлено: 03.11.14 23:28. Заголовок: http://yoursmileys...

[взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт]

 Отправлено: 03.11.14 23:31. Заголовок: http://s2.rimg.info..

[взломанный сайт]
Очень вкусно на вид!
Жалко мне такое незя...

 Отправлено: 04.11.14 01:11. Заголовок: Юль, а я такой рецеп..

Юль, а я такой рецепт увидела на О. - тут же решила напечь. И не получились [взломанный сайт] То ли я чего напутала,то ли безрукая... Они у меня жирные получились слишком и плохо переворачивались. Но у тебя они другие на вид - гораздо симпатичнее.
Я тогда яиц добавила штуки три и испекла все тесто в глубокой форме. Ну съели, все равно было вкусно - по структуре как кекс, по вкусу - как мясной пирог.

 Отправлено: 04.11.14 01:17. Заголовок: юль-сан пишет: Дево..

юль-сан пишет:

цитата:

Девочки , сегодня сделала Ленивые беляши )))

Юльчик,я иду к тебе

 Отправлено: 04.11.14 01:18. Заголовок: Миваля я все по спи..

Миваля
я все по списку делала )
Говяжьего фарша килограмм положила
яйца не клала
консистенция теста не жидкая и не крутая. Такая чтоб с ложки не стекала а сползала )
И когда фарш добавила, форму как котлеты руками делала..

ты наверное масла мало налила в сковородку
масла нужно столько что б почти вся котлетка в масле жарилась, типа картошки фри
тогда и переворачивается спокойно

 Отправлено: 04.11.14 09:34. Заголовок: Круууууто... http://..

Круууууто...

 Отправлено: 04.11.14 11:46. Заголовок: юль-сан пишет: конс..

юль-сан пишет:

цитата:

консистенция теста не жидкая и не крутая. Такая чтоб с ложки не стекала а сползала ) И когда фарш добавила, форму как котлеты руками делала.. ты наверное масла мало налила в сковородку масла нужно столько что б почти вся котлетка в масле жарилась, типа картошки фри тогда и переворачивается спокойно

Не, масла я как раз не пожалела))
Ну вот, теперь понятно - у меня консистенция была более жидкая, надо было муки подмесить. Руками мое тесто даже взять нельзя было - вот они у меня и растеклись... [взломанный сайт]
Надо будет еще сделать, по твоему уже рецепту.
А фарш у тебя хорошо прожарился?

 Отправлено: 04.11.14 19:35. Заголовок: Миваля пишет: Не, м..

Миваля пишет:

цитата:

Не, масла я как раз не пожалела)) Ну вот, теперь понятно - у меня консистенция была более жидкая, надо было муки подмесить. Руками мое тесто даже взять нельзя было - вот они у меня и растеклись... Надо будет еще сделать, по твоему уже рецепту. А фарш у тебя хорошо прожарился?

я сначала тоже жидко сделала , а потом еще сыпанула что форму держало и руками слепила форму

фарш прожарился хорошо. его прям в тесто надо вмешивать

 Отправлено: 04.11.14 20:59. Заголовок: юль-сан http://your..

юль-сан

 Отправлено: 04.11.14 23:19. Заголовок: как же я люблю беляш..

как же я люблю беляшикииииии. Тесто сама ленюсь делать, покупаю готовое в виктории а с фаршем заморачиваюсь по полной)))) делаю его жидким, лучок меленько-меленько но не в кашу и развожу фарш молоком.

 Отправлено: 11.11.14 17:05. Заголовок: Юль, принимай благод..

Юль, принимай благодарности от моих домочадцев [взломанный сайт] .
Гляди - в твоем варианте получились, да какие симпатяшки)) Очень вкусно.
Я в фарш еще тыкву натерла и зиру добавила.

 Отправлено: 11.11.14 20:35. Заголовок: Миваля ах, какая кра..

Миваля ах, какая красота!!!! Ирусик, а ты в сауну перед НГ, случайно, не собираешься? [взломанный сайт]

 Отправлено: 11.11.14 21:31. Заголовок: Миваля шшшикарно ..

Миваля шшшикарно

 Отправлено: 11.11.14 22:15. Заголовок: FKKF пишет: Миваля ..

FKKF пишет:

цитата:

Миваля ах, какая красота!!!! Ирусик, а ты в сауну перед НГ, случайно, не собираешься?

НетЬ)) Я ж не банная, мне нельзя... [взломанный сайт]
В парилке мне нельзя греться, а в бассейне простужаться .
юль-сан пишет:

цитата:

Миваля шшшикарно

[взломанный сайт]

 Отправлено: 11.11.14 22:52. Заголовок: Миваля ну вот......

Миваля ну вот....

 Отправлено: 12.11.14 13:07. Заголовок: Миваля пишет: НетЬ)..

Миваля пишет:

цитата:

НетЬ)) Я ж не банная,

а мы тебя укутаем и в комнате отдыха посадим! Девочки петь будут, к бильярд играть... на коне скакать .... [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Я ты сиди - наслаждайся [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.11.14 14:05. Заголовок: Синго пишет: а мы т..

Синго пишет:

цитата:

а мы тебя укутаем и в комнате отдыха посадим! Девочки петь будут, к бильярд играть... на коне скакать .... Я ты сиди - наслаждайся

точно [взломанный сайт]
Миваля [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.11.14 15:35. Заголовок: юль-сан сегодня опро..

юль-сан сегодня опробую рецептик.

 Отправлено: 12.11.14 19:01. Заголовок: Миваля и биться сер..

Миваля и биться сердце перестало [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.11.14 19:08. Заголовок: Девчонки, да чего я-..

Девчонки, да чего я-то - это Юльсан нашла рецепт . Ну вкусно - подтверждаю. И в горячем, и в холодном виде.

 Отправлено: 12.11.14 20:57. Заголовок: Вот вот, обе хорош..

Вот вот, обе хороши

 Отправлено: 12.11.14 22:40. Заголовок: Блин, даже на картин..

Блин, даже на картинке вкусно... Ну, приготовьте кто-нибудь!!!! Для тех, у кого руки не из того места растут)))) Тышенька!!!!! Приезжай в гости, проведай меня и НАКоРМИ ))))))!!!!!!!!!

 Отправлено: 27.11.14 22:50. Заголовок: Сегодня тоже решила ..

Сегодня тоже решила испробывать этот рецепт... Но фарша оказалось маловато, но были замороженные грибы... Я их обжарила с лучком, добавила сначала в фарш, а затем в тесто....Получилось вкусно... Сфотографировать не успела.....Съели...
Рецептик замечательный... но вредно, но .... вкусно.... Спасибо!

 Отправлено: 27.11.14 23:16. Заголовок: Могу позволить себе ..

Могу позволить себе только смотреть и облизываться

 Отправлено: 19.12.14 20:25. Заголовок: И за этот рецептик с..

И за этот рецептик спасибо! [взломанный сайт]
Пошла делать сразу как увидела, только из курицы, мяса не было. Подозреваю, что из мяса будет гораздо ароматнее, но и из курицы они реально пахли беляшами и были вкусными, этакие неприхотливые мясные пирожки.
Муки у меня ушло на вымес о-очень много, вымешивала до состояния - руки отдельно, тесто отдельно, но всё равно оставила немного липким. Получился тазик беляшей, я умаялась их жарить. Так в следующий раз обойдусь половиной порции, а то и третью. Но штука отличная просто, как в горячим, так и в холодном виде, да с чайком, мм.