Отправлено: 19.12.13 00:50. Заголовок: новогоднее меню!

девочки поделитесь что на новогодний стол интересного готовить будете?

 Отправлено: 27.12.13 15:19. Заголовок: Сильвия огромное вам..

Сильвия огромное вам спасибо!!!! наверное медовик попробую сделать

 Отправлено: 27.12.13 19:09. Заголовок: Osen99 пишет: Сильв..

Osen99 пишет:

цитата:

Сильвия огромное вам спасибо!!!! наверное медовик попробую сделать

На здоровье! Медовик хороший, мягкий и нежный, для деток будет то, что нужно. [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.13 19:53. Заголовок: Сегодня попробовали ..

Сегодня попробовали новый салат и оценили его "Достоин, почти Шедевр"
Креветки
Варёный кальмар
Крабовое мясо
и только белок от варёного яйца.
Заправка майонез.

 Отправлено: 27.12.13 20:05. Заголовок: KIVI скажите, а краб..

KIVI скажите, а крабовое мясо какое вы брали? в баночке? или в пачке ???

 Отправлено: 27.12.13 20:09. Заголовок: Osen99 в Магазине &#..

Osen99 в Магазине "Твой дом" в продуктовом отделе купила замороженного краба. Не целого конечно, а клещни или пальцы они там под номерами.

 Отправлено: 27.12.13 20:14. Заголовок: KIVI спасибо большое..

KIVI спасибо большое!!!!!!!!!!!!
но "моего дома" в Тольятти нет [взломанный сайт]
будем искать в других магазинах.....

 Отправлено: 27.12.13 20:31. Заголовок: Сильвия, Спасибо htt..

Сильвия, Спасибо
По такому рецепту "Прагу" не пекла.

Обязательно попробую испечь [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.13 22:23. Заголовок: вместо белка можно л..

вместо белка можно листья салата и будет нежненько.

 Отправлено: 28.12.13 00:22. Заголовок: розочка пишет: Силь..

розочка пишет:

цитата:

Сильвия, Спасибо По такому рецепту "Прагу" не пекла. Обязательно попробую испечь

Попробуйте. Это Чадеевой Ирины рецепт из книги "Всё по ГОСТу", ну и из её же ЖЖ.
Я его пекла дважды и в первый раз получился точь в точь советский "Прага", каким я его помню, а вот второй раз получилось иначе, потому что я для крема использовала масло вроде анкора, очень крепкое. Так что хорошее масло в этом рецепте играет ключевую роль. Надо использовать максимально натуральное которое удастся найти.

 Отправлено: 28.12.13 08:35. Заголовок: А я в такой салатик ..

А я в такой салатик для торжественных случаев икорочки красной немножко добавляю. Вкусссссссссссс!!! Пальчики оближешь. И салатик легкий-легкий, как раз для Новогодней ночи.

 Отправлено: 29.12.13 22:22. Заголовок: Оливье будет по-любо..

Оливье будет по-любому. Хоть его все и не очень хотят, для меня Новый год-это шампанское, ёлка, оливье. А ещё ведь Год Лошади, придётся и поржать за столом.. [взломанный сайт]

 Отправлено: 30.12.13 06:11. Заголовок: Сапфир пишет: для м..

Сапфир пишет:

цитата:

для меня Новый год-это шампанское, ёлка, оливье.

вот вот [взломанный сайт] для меня то же самое, плюс еще мандарины и "С легким паром")))) [взломанный сайт]

 Отправлено: 31.12.13 21:10. Заголовок: Нравится так селедоч..

Нравится так селедочку на стол подавать )))

 Отправлено: 15.12.15 20:06. Заголовок: Девочки.помогите с р..

Девочки.помогите с рецептом плиииз.хочу на новый год запечь гуся.но никогда раньше этого не делала.....надежда только на вас [взломанный сайт]

 Отправлено: 15.12.15 21:37. Заголовок: Все просто! ТОлько в..

Все просто!
ТОлько вот не надо всяких замороченных рецептов [взломанный сайт]

Значит так..
берем очищенного Гуся (если есть перышки - выдергиваем пинцетом или спец.щипчиками из маникюрного набора)
Замачиваем гуся на ночь (6-8 часов) в растворе - вода+уксус (или лимонная кислота). Что бы не кисло, а кисленько было.

Перед приготовлением намазываем кому чем нравится:
соль+перец и/или соевый соус или специальные специи для гуся или мед с лимоном или горчица и т.д.
Внутрь пихаем лимон (выжатый от сока) или айву (только что бы пахла) или антоновские яблоки. Даем гусю постоять так часа три-четыре.
Ноги и крылья Гуся (там где косточки) обматываем фольгой.

Гуся запихиваем в кулинарный рукав. Завязываем. Рукав протыкаем в нескольких местах зубочисткой и в духовку спинкой вниз.
200 гр на время равное 1 кг гуся*30 минут плюс еще полчаса на тихом огне -180 гр. Это идеальное время. Нужно смотреть на внешний вид птицы. Сгореть ей ни к чему)))

Постоять 15-20 минут и вынимаем. Снимаем рукав и выкладываем на тарелку. Рядом начинку (картофель, рис или гречку - приготовленные отдельно как любишь.
Гусиным жиром начинку не поливать! Жирно очень!

Удачи! [взломанный сайт]

 Отправлено: 16.12.15 00:20. Заголовок: Леночка,спасибо доро..

Леночка,спасибо дорогая!!!!! [взломанный сайт]




Синго пишет:

цитата:

Замачиваем гуся на ночь (6-8 часов)

Ленусь,кака така ночь 6-8 часов [взломанный сайт]

 Отправлено: 16.12.15 07:35. Заголовок: ну так.... у меня то..

ну так.... у меня то больше не получается
Можно и на подольше.... но в холодильнике

 Отправлено: 23.12.15 13:58. Заголовок: А мне подогнали инде..

А мне подогнали индейку на 8кг. вот теперь думаю что мне с ней делать. Рецепта приготовления этой дичи я не знаю, посоветуйте чтобы вкусненько было.

 Отправлено: 23.12.15 21:17. Заголовок: О! Это очень вкусно!..

О! Это очень вкусно!
Вот!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/83081/

 Отправлено: 26.12.15 01:41. Заголовок: Огромное спасибо за ..

Огромное спасибо за рецептик. Буду пытать индейку апельсинами.