Отправлено: 31.03.12 00:02. Заголовок: Шашлык. Ну очень вкусно!

На пороге весна и открывается сезон шашлыков. Рассказываем кто как маринует, чтоб быстро и просто?
[взломанный сайт][взломанный сайт][взломанный сайт]

 Отправлено: 31.03.12 00:04. Заголовок: Я уже много всяких м..

Я уже много всяких маринадов пробовала, но все равно не могу остановиться на чем-то одном. Хорошо на кефире и на минералке, но хочу универсальный.

 Отправлено: 31.03.12 01:14. Заголовок: я делаю всегда 1 вид..

я делаю всегда 1 вид шашлыка. на 2 кг мяса 4 лимона , репчатый лук , майонез, соль и перец и все.
Лимон выдавливаю сначала , а потом шкурки режу и туда же в мясо. А майонез придает мягкость и сверху красиво румянится и не дает мясу пересохнуть.
Пробовала много вариантов маринования , но остановилась только на этом.

 Отправлено: 31.03.12 01:25. Заголовок: Мой шашлык: хорошая,..

Мой шашлык: хорошая,свежая корейка (индейка,сёмга,осетрина) ,немного соли ,чуть перца...и ВСЁ...
Соусы: почти всегда-сок лимона (иногда -брусничный или гранатовый)
И обязательно ,к шашлыку овощи-гриль..названия разные-суть одна:
На шампурах на огне(не на углях) БЫСТРО"сжигаем" кожицу у:
баклажана,перца болгарского,помидоров(побольше!)...а у нас ещё и кабачёк...в ход идёт!!!...чистим...и перемешиваем...добавляем рубленную кинзу !!!

 Отправлено: 31.03.12 06:50. Заголовок: Девочки, а как шашлы..

Девочки, а как шашлык из всяких необычностей типа печенки или еще чего. Кто мастер? Колитесь!

юль-сан пишет:

цитата:

всегда 1 вид шашлыка. на 2 кг мяса 4 лимона , репчатый лук , майонез, соль и перец и все.

Вот, я тоже так, только не майонез, а кисломолочку (кефир, тан, сыворотку). Разницы никакой. Попробую сегодня майонез.

Маш, из индейки не разу не пробовала делать, он не с уховат? Она же вроде совсем постная.

 Отправлено: 31.03.12 06:53. Заголовок: Видела один раз как ..

Видела один раз как армянин делал. Мясо резать длинными брусками + соль + перец все в пакет и трясти минут 10. Жарить и в конце накрыть лавашем тонким, чтоб хлеб стал хрустящим. И снимать с шампура завернув в этот лаваш. Ну никак у меня не получается. То лаваш горит, то шашлык не жарится. В общем руки не от туда.

 Отправлено: 31.03.12 08:44. Заголовок: юль-сан пишет: . на..

юль-сан пишет:

цитата:

. на 2 кг мяса 4 лимона , репчатый лук , майонез, соль и перец и все.

А сколько лука и майонеза. И как режешь лук? Крупно?

marikagev пишет:

цитата:

И обязательно ,к шашлыку овощи-гриль..названия разные-суть одна:

точно...прям в точку... у нас дома говорят аджапсандал:))

 Отправлено: 31.03.12 08:46. Заголовок: Из всяко разных разн..

Из всяко разных разностей не делали.
А так стандартный набор - поболе лука, перца, лимон и газировка покрепче. Не минералка, чтобы постороннего вкуса не было, а что нить типа бонаквы или акваминерале. Мочим часа 2-3-4, мясо всегда только шейка, она не сохнет безо всяких ухищрений за счет собственного жирка. Жарим на шампурах только мясо без лука, иногда помидорчики целые втыкаем по штучке-другой на шампур. Мясо довольно крпными кусками режем.
Обязательно готовим лук маринованный либо в лимоне, либо с уксусом и кетчупом. Во втором случае в соус обязательно киндзу и/или петрушку. Ну и обязательно лаваши разные

 Отправлено: 31.03.12 16:53. Заголовок: FKKF пишет: А сколь..

FKKF пишет:

цитата:

А сколько лука и майонеза. И как режешь лук? Крупно?

Алл майонеза выдави , перемешай , посмотри все мясо в майонезе или нет , у меня обычно если на 2 кг то маленькая мягкая пачка уходит . А лука скока хочешь , я обычно луковицы 2-3 , резать кольцами толстыми прям в сам шашлык и пусть с луком маринуется. Потом на шампур мясо - лук. А тот лук который остается в кастрюле , ну тот который не пошел на шампуры , тож очень вкусный, он промаринованный очень вкусненький)
Но шашлык я всегда делаю только из шейки свиной ( беру замороженную ) , и делаю его в ночь, вечером сделаю , а днем жарим. Чем дольше мясо маринуется , тем оно мягче.

 Отправлено: 31.03.12 17:04. Заголовок: Еще часто на решетке..

Еще часто на решетке делаем крылышки . Заранее ничего делать не надо. Берем крылья , майонез , перчик. Все перемешиваем в кастрюльке. Раскладываем на решеточке и на угли. Получается оччень вкусно и очень быстро. Потому что я люблю готовить то , что можно сделать быстро и по простому , ковыряться долго не люблю и высчитывать пропорции тоже.

И так же на решетке делаем семгу. Куски семги смазываем майонезом и на решетку. Когда рыба практически готова , сбрызгиваю лимончиком и усе )

 Отправлено: 31.03.12 18:05. Заголовок: юль-сан пишет: реш..

юль-сан пишет:

цитата:

решетке делаем семгу.

Как вкуснооооооооооооооооо:))))))))) ням...

 Отправлено: 31.03.12 18:12. Заголовок: Юль, а я не шашлык с..

Юль, а я не на шашлык смотрю, а на погоду на фотках, так уже эта серость надоела, так весны хочется) Фотки классные и вкусные и весенние) и шашлык супер) а меня врачи на диету посадили я теперь только картинки смотрю [взломанный сайт]

 Отправлено: 31.03.12 18:20. Заголовок: Т.А.Ю. пишет: Юль, ..

Т.А.Ю. пишет:

цитата:

Юль, а я не на шашлык смотрю, а на погоду на фотках, так уже эта серость надоела, так весны хочется) Фотки классные и вкусные и весенние)

агааа, эта прошлогодняя весна )) тока все подсохло , конец апреля

 Отправлено: 31.03.12 18:45. Заголовок: Я очень люблю дядьку..

Я очень люблю дядьку Сталика Ханкишиева - такая вкуснота у него в блоге !!! Шашлыкинг долго делали в майонезе, пробовали изгаляться с минералкой\томатным соком\кефиром\гранатовым соком...Но я лично остановилась на более здоровом что-ли...Лук, перец, безымянная острая брылялка с рынка развесная, лимон и все! Еще оооочень люблю, когда финансы не позволяют семгу\форель прикупить - взять штук так 5-6 скумбрий, вытащить кИшки ей, в брюхо напихать полукольца лимона, укроп и кинзу, посолить хорошенько и сверху натереть рыбину перцем и солью (я сильно солю всегда), и вот эти пахучие тушки заворачиваем в фольгу, каждую в свой кусочек, фольги не жалеем!И на решеточку на мангал... ООооо, как же это вкусно!!! Я вообще люблю рыбку попроще - жаренная в муке мойва или самостоятельно посоленная скумбрия - для меня лучше всяких сибасов и дорадо!
А к теме готовки на даче на открытом воздухе - по стопам Ханкишиева купили печь для казана, осталось купить сам казан, всякие шумовочки, ножи специальные, найти где баранинкой закупаться...Эээх, где люди деньги берут, подскажите, а?

 Отправлено: 31.03.12 18:49. Заголовок: lux aeterna пишет: ..

lux aeterna пишет:

цитата:

Эээх, где люди деньги берут, подскажите, а?

вечный вопрос , на который нет ответа )))

 Отправлено: 31.03.12 20:27. Заголовок: Процесс http://jpe.r..

Процесс






Результат

 Отправлено: 31.03.12 20:35. Заголовок: galiod оо красотень ..

galiod оо красотень

 Отправлено: 31.03.12 20:44. Заголовок: Шашлык по-белорусски..

Шашлык по-белорусски (в гостях у родственников мужа под Гродно)










в канистре - не поверите - коньяк, московский

 Отправлено: 31.03.12 21:02. Заголовок: galiod фигасе......я..

galiod фигасе......я чуть не захлебнулась...здорово, умница

 Отправлено: 31.03.12 21:06. Заголовок: galiod пишет: Шашлы..

galiod пишет:

цитата:

Шашлык по-белорусски (в гостях у родственников мужа под Гродно)

Люблю г.Гродно, много времени там провела в молодости, постоянные сборы, соревнования)))))))) и под Гродно были не раз) красивые места, а у Вас шикарный шашлык и компания))))))))

 Отправлено: 31.03.12 21:09. Заголовок: lubawa9 пишет: глян..

lubawa9 пишет:

цитата:

глянула , на фото , где морячок шашлыки переворачивает , земля ТАМБОВСКАЯ

Земля воронЕжская, ну считай что тамбовская, а морячок поляк с западной Беларуси. по совместительству мой муж
Эх, сама картинки поглядела, до того захотелось и шашлычков, и в Белоруссию сгонять, дюже там у мужа родня душевная

 Отправлено: 31.03.12 21:18. Заголовок: galiod http://jpe.r..

galiod .Шашлык на картинке просто супер,так шашлычка захотелось.Вы молодцы брать коньяка,так брать.

 Отправлено: 31.03.12 21:27. Заголовок: ЗАВИДУЙТЕ! Делала се..

ЗАВИДУЙТЕ! Делала сегодня шашлык как Юля с майонезом. Ну что сказать.......лежу и встать уже не могу. Хочется опять и снова, а уже не лэзэт! Фоток нет и не будет. Усё пожрато!!!
[взломанный сайт]

 Отправлено: 31.03.12 21:28. Заголовок: Эх, ностальгия! по ш..

Хотела прицепить фотки с прошлогодней встречи форумчан с форума про отдых в сочи с шашлыками, в каньоне "Чертовы ворота" в районе Хосты, ну что-то у меня не задалось ...Может попозже, сейчас пойду смотреть как наши барышни будут лажать вслед за мужичками на ЧМ по фигурному катанию

 Отправлено: 31.03.12 21:30. Заголовок: Галь, не видать фото..

Галь, не видать фоток с этого форума. Регистрацию требуют.

 Отправлено: 31.03.12 21:33. Заголовок: varvara пишет: Галь..

varvara пишет:

цитата:

Галь, не видать фоток с этого форума. Регистрацию требуют.

да я поняла, потом прицеплю из домашего альбома, с форумского не получилось.

 Отправлено: 31.03.12 22:28. Заголовок: varvara пишет: ЗАВИ..

varvara пишет:

цитата:

ЗАВИДУЙТЕ! Делала сегодня шашлык как Юля с майонезом. Ну что сказать.......лежу и встать уже не могу. Хочется опять и снова, а уже не лэзэт! Фоток нет и не будет. Усё пожрато!!!

 Отправлено: 31.03.12 23:11. Заголовок: А мы чет в последнее..

А мы чет в последнее время любим из курочки!Покупаем бескостные окорочка,половиним их,все в пакет в маринад!
В последнее время у меня вот такие хиты:

1.сметана+майонез+соевый соус+специи
2.карри+приправа д/плова(очень вкусно!!!)+майонез
3.кефир+зерновая горчица Кюне+соев.соус+майонез+специи
4.соус Сацибели "Охотничий"или"Застольный"(фирма Кинто)+специи

 Отправлено: 01.04.12 12:26. Заголовок: varvara пишет: Дево..

varvara пишет:

цитата:

Девочки, а как шашлык из всяких необычностей типа печенки или еще чего. Кто мастер? Колитесь!

Варя, сама еще не пробовала, но сайтик этот нравится ...многое оттуда пробовала делать...
вот шашлычки из печенки:
http://www.kastrulki.ru/vtorye-blyuda/shashlychki-iz-pecheni/#more-5513

 Отправлено: 01.04.12 15:51. Заголовок: Вот знаете, не поним..

Вот знаете, не понимаю я этого - шашлык из курочки. Честно. Ну просто курочку люблю, в том числе и на решетке жареную, по типу барбекю. Семгу обожаю, опять же на решетке. Только это уже никак не шашлык, а просто вкусняшки . Так же очень осторожно пользуюсь майонезом, в том числе и в салатах. Ибо майонез, ИМХО, такой продукт, который может как поправить, так и угробить вкус любого другого продукта.
Сейчас сооружу другую темку про поездку на шашлыки в Адлере. Или давайте лучше ссылку дам на южный форум, кому интересно. зарегиться там совсем несложно, а там такие вкусняцкие отчеты есть с наших встреч , пальчики оближешь. может заодно двух зайцев убью и кто-нить согласиться сгонять со мной на наши моря на несколько дней . Заодно посмотрим как там к олимпиаде подготовка продвигается

 Отправлено: 01.04.12 16:25. Заголовок: Ну наверное шашлык ..

Ну наверное шашлык - это нечто обобщающее) Мясо - шашлык , куры - барбекю , рыба - еще как нибудь , а общее название один фиг шашлык )))

 Отправлено: 01.04.12 16:58. Заголовок: galiod знаете,мы вед..

galiod знаете,мы ведь тут не претендуем на аутентичное блюдо
Для меня что на костре,то шашлык/гриль!Главное,что вкусно!
А вы тоже давайте поделитесь своими вкусняшками,рецептов много не бывает!

 Отправлено: 01.04.12 17:04. Заголовок: Poison пишет: Главн..

Poison пишет:

цитата:

Главное,что вкусно!

А я про это и написала, что все оно вкусняшка
и рецепт оставляла шашлыка

 Отправлено: 01.04.12 17:32. Заголовок: galiod то,что выше ч..

galiod то,что выше читала...
я вот про это:
galiod пишет:

цитата:

про поездку на шашлыки в Адлере. Или давайте лучше ссылку дам на южный форум, кому интересно. зарегиться там совсем несложно, а там такие вкусняцкие отчеты есть с наших встреч , пальчики оближешь.

 Отправлено: 01.04.12 17:56. Заголовок: Poison, ссылку дать ..

Poison, ссылку дать могу. а так все будет трудно сюда перетащить .
Ну там вообщем мясо для шашлыков местные форумчане-адлерцы квасят. Под их руководством же готовится горячий овощной салат из печеных на углях овощей, рыба фаршированная овощами и зеленью в фольге на углях опять же. Рыбку покупаем по дороге в горы в питомнике. Берите ссылочку, не пожалеете

 Отправлено: 01.04.12 18:04. Заголовок: http://forum.allsoch..

http://forum.allsochi.info/showthread.php?t=31814
это вот ссылка на мой прошлогодний отчет, а есть еще отдельная темка о встрече форумчан
http://forum.allsochi.info/showthread.php?t=25150&highlight=%E2%F1%F2%F0%E5%F7%E8+%F4%EE%F0%F3%EC%F7%E0%ED&page=47 вот это прошлый год. Я специально даю ссылку с того места в теме, где пошла конкретика

 Отправлено: 05.04.12 19:22. Заголовок: насмотрелась тут шаш..

насмотрелась тут шашлыков .....не могу больше))))
дачи у меня нету, пойду вот так сделаю)))

 Отправлено: 05.04.12 19:29. Заголовок: Osen99 ой не могу , ..

Osen99 ой не могу , я чуть не упала как увидела
да русский человек на выдумку горазд _)))))))))))

 Отправлено: 05.04.12 21:08. Заголовок: Нашу страну не побед..

Нашу страну не победить, это точно! Русской смекалке, никакой андронный колайдер не страшен.

 Отправлено: 05.04.12 23:36. Заголовок: да....дела!Знаю,что ..

да....дела!Знаю,что на балконах так частенько делают,но что б в ванне!!!!?????
а вытяжка справлялась с дымом?соседи не звонили,чем так вкусно пахнет?

 Отправлено: 06.04.12 05:27. Заголовок: Poison пишет: а выт..

Poison пишет:

цитата:

а вытяжка справлялась с дымом?соседи не звонили,чем так вкусно пахнет?

а я еще не пробовала

 Отправлено: 06.04.12 11:45. Заголовок: ....ааааа....так это..

....ааааа....так это просто чья то картинка из инета?
как пример для подражания))))

 Отправлено: 07.05.13 17:12. Заголовок: Девочки,у нас маму п..

Девочки,у нас маму перед 60летием за год хватанул инсульт,да такой что из дома она не выходила.При этом без помощи кого то не передвигалась.Сидит и говорит:- хочу шашлыка или рыбы на мангале.Так вот мы тоже на балконе жарили на мангале(купили специально)Под нами соседи долго принюхивались и поговаривали что этого не может быть,чтоб кто-то догадался шашлык на балконе делать.Хотя это было в апреле.Но слава богу она потом поправилась(но не до конца конечно) благодаря лечению и крупному вливанию врачу в карман.

 Отправлено: 07.05.13 17:19. Заголовок: Вот и я напишу рецеп..

Вот и я напишу рецептик(дал мне его повар-мангальщик ресторана Белое солнце пустыни после долгих уговоров,да и то только перед моим увольнением)
Укладываем всё слоями,на каждый 1 кг. слой мяса ,лук,соль,перец,50 гр. водки.А на самый верхний слой после водки выливаем 150 гр вина сухого(кому какое нравится белое или красное).
Мясо ни разу не получилось сухим,жестким.Пробовали свинину,курицу,индейку,телятину.Печень-надо быть очень аккуратным виртуозом,чтоб не сжечь.

 Отправлено: 08.05.13 10:27. Заголовок: Какая же я не внима..

Какая же я не внимательная...только увидела такую вкусную тему.
Девочки ,спасибо,что поделились своими рецептами!!!Обязательно попробую.
Я сама последние 5 лет мариную мясо в грейпфруте .Очень вкусно,сочно,всем нравится,но хочется разнообразия.

 Отправлено: 08.05.13 11:49. Заголовок: noruhska пишет: Я с..

noruhska пишет:

цитата:

Я сама последние 5 лет мариную мясо в грейпфруте

А как Вы это делаете?Можно поподробней

 Отправлено: 08.05.13 12:22. Заголовок: KorchaginaGT -да кон..

KorchaginaGT -да конечно!

На 4кг шейки свиной:
3 больших -грейпфрута(лучше которые с красными бочками,они менее горчат)
1 пакетик приправы для шашлыка (я использую фирмы"Волшебное дерево")
Соли я лично не добавляю т.к. вполне хватает соли в приправе,но это все индивидуально т.е.на вкус

Мясо режу большими кусочками.Грейпфрут -помыть и вместе с кожурой режем на небольшие кусочки,в отдельной посуде немного подавить и подавить приправу.Залить получившейся(вкусно пахнущей)смесью мясо,перемешать.Поставить на 4 часа в прохладное место под небольшой гнет.

 Отправлено: 08.05.13 13:20. Заголовок: noruhska http://s3...

noruhska
Попробую обязательно.

 Отправлено: 08.05.13 13:57. Заголовок: KorchaginaGT - не за..

KorchaginaGT - не за что!
Забыла написать,что во время приготовления,поливать соком от оставшейся смеси(я через мелкое сито или марлю процеживаю)

 Отправлено: 08.05.13 13:57. Заголовок: я тоже много перепр..

я тоже много перепробовала, но остановилась на одном. Сколько мяса, столько лука, на 1 кг мяса 1 лимон, соль, перец, базилик, кардамон( но стала покупать на рынке смесь для шашлыка) и все. Если нужно быстрый шашлык, часа 1,5-2, то тру половину киви. Мясо тает во рту. если есть время для мариновки, то не надо, а то мясо просто рассыпится.

Оценку маринада моут дать Пончик и Астирия)))))

 Отправлено: 08.05.13 14:24. Заголовок: Барбара пишет: я то..

Барбара пишет:

цитата:

я тоже много перепробовала, но остановилась на одном. Сколько мяса, столько лука, на 1 кг мяса 1 лимон, соль, перец, базилик, кардамон( но стала покупать на рынке смесь для шашлыка) и все. Если нужно быстрый шашлык, часа 1,5-2, то тру половину киви. Мясо тает во рту. если есть время для мариновки, то не надо, а то мясо просто рассыпится. Оценку маринада моут дать Пончик и Астирия))))) БАRБАРА

Мясо у Барубусика правда супер - мы с Пончем его даже сырым ели вкусно очень - а жаренное вообще не оторвать - только она привирает немного - ей Понч приправу мешанину привез из хохляндии - вот ее она и сыпет!

 Отправлено: 08.05.13 16:05. Заголовок: ASTIRIA пишет: ей П..

ASTIRIA пишет:

цитата:

ей Понч приправу мешанину привез из хохляндии - вот ее она и сыпет!

ха-ха-ха от той приправы только красивая баночка осталась)))))уж месяц как)))

 Отправлено: 08.05.13 17:14. Заголовок: Заказы на приправу б..

Заказы на приправу больше не принимаю, а то мне придется отдельный вагоном ехать:-):-):-)

 Отправлено: 08.05.13 18:11. Заголовок: Расскажу свои рецепт..

Расскажу свои рецептики.нравятся шампиньоны ,как шашлык делаю,помыть посолить,поперчить,лук порезать пожамкать,майонез ,все перемешать и на час или чуть больше оставить,потом на шампуры и на мангал,за раз съедается много,
карась крупный или карп почистить распотрошить ,натереть солью перцем,обложить дольками апельсина и в фольге на углях запечь.зимой в духовке так делаю.
карейка баранины делаем с травой..беру все по пучку .базилик синий,кинза,петрушка,порезать меленько,лук полукольцами,мясо поперчить посолить и слоями уложить мясо =трава лук,под небольшой прес и примерно каждый час потряхивать.мариновать 4 часа ,

 Отправлено: 08.05.13 21:20. Заголовок: Лена пишет: нравятс..

Лена пишет:

цитата:

нравятся шампиньоны ,как шашлык делаю,помыть посолить,поперчить,лук порезать пожамкать,майонез ,все перемешать и на час или чуть больше оставить,потом на шампуры и на мангал,за раз съедается много

и сколько их вертеть? как они должны выглядеть в готовом виде????

 Отправлено: 08.05.13 23:06. Заголовок: Барбара пишет: и ск..

Барбара пишет:

цитата:

и сколько их вертеть? как они должны выглядеть в готовом виде????

они быстро жарятся,их вертеть долго не придется они начинают прокручиваться,мы методом тыка дошли нам нравится когда они немного сжурются примерно минут 10 .вообщем смотреть на любителя кому как у меня подруга их полусырые ест

 Отправлено: 09.05.13 07:16. Заголовок: Лена http://s2.uplo..

Лена

 Отправлено: 29.05.13 16:14. Заголовок: А мы раньше в лимоне..

А мы раньше в лимоне делали, потом чего только не перепробовали, но остановились на банальщине: ХОРОШАЯ ПАРНАЯ СВИНИНА (лучше всего с лопаточной части), МНОГО лука, соль, перец, сильногазированная минералка. Под гнет. Сверху пакет. Через час запах такой из кастрюли идет, что нужно кастрюлю охранять, чтобы сырьем мясо не схомякали. На минералке мясо гораздо мягче получается, чем на лимоне. Но залог успеха, конечно, хорошее мясо.

 Отправлено: 14.06.13 20:29. Заголовок: Лена пишет: Расскаж..

Лена пишет:

цитата:

Расскажу свои рецептики.нравятся шампиньоны ,как шашлык делаю,помыть посолить,поперчить,лук порезать пожамкать,майонез ,все перемешать и на час или чуть больше оставить,потом на шампуры и на мангал,за раз съедается много

Сегодня пробовали. Спасибо большое за рецепт, очень вкусно. Теперь всегда буду делать

 Отправлено: 15.06.13 09:48. Заголовок: Да грибки вообще тем..

Да грибки вообще тема! Вчера Барбусик сделала - решили и на общий шашлык купить - очееееееень вкусно

 Отправлено: 27.06.13 12:43. Заголовок: я рада что грибочки ..

я рада что грибочки понравились

 Отправлено: 27.06.13 13:18. Заголовок: Лена да за грибочки ..

Лена да за грибочки большое спасибо. Теперь навседа в меню.

 Отправлено: 27.06.13 14:11. Заголовок: Лена грибочки - улёт..

Лена грибочки - улёт))))))) хорошо, что я успела стырить у Светика из миски .....потом фиг...не нашла.....

 Отправлено: 27.06.13 14:31. Заголовок: так расхвалили , ч..

так расхвалили , что надо срочно попробовать

 Отправлено: 27.06.13 16:49. Заголовок: Девочки, помогите со..

Девочки, помогите советом, а?
На 10 кг шашлыка (делать будем 2 раза, 2 дня то есть) - сколько угля надо?

 Отправлено: 27.06.13 17:05. Заголовок: lo у нас на 14 кг , ..

lo у нас на 14 кг , ушло 2 больших пакета.
Оль, бери 2 больших тоже , по пакету на день )

 Отправлено: 27.06.13 17:42. Заголовок: Юль, большие - это с..

Юль, большие - это сколько килограмм? 3,5, 10?

 Отправлено: 27.06.13 21:05. Заголовок: по 10 кило. у нас г..

по 10 кило.

у нас грибочки ,рыбка всегда в меню,мяса тоже хочется иногда.но грибочки быстрее всего расхватывают.я их сфотать никогда неуспеваю.



рыбка карась или карп.

 Отправлено: 08.07.13 22:30. Заголовок: Девочки , а шашлык н..

Девочки , а шашлык на минералке ко делал? расскажите рецептик пожалуйста)

 Отправлено: 09.07.13 07:05. Заголовок: юль-сан пишет: Дево..

юль-сан пишет:

цитата:

Девочки , а шашлык на минералке ко делал? расскажите рецептик пожалуйста)

Юля, мы все время делаем. Рецепт проще некуда. Главное - мясо хорошее, мы берем шею. Режем много лука - большую часть достаточно мелко, мнем его руками, чобы сок пустил. Мясо режем крупно. Смешиваем лук с мясом, солим, перчим. Если есть под рукой шашлычная приправа - добавляем, но не увлекаемся. Добавляем сок лимона или прямо лимон кусками, потискав его все равно прямо на мясо. Заливаем сильногазированной Бонаквой или Акваминерале. Часа два-три - мясцо готово.
Вот последний образец - на второй день дочкиной свадьбы с близкими родичами жарили у сестры в огороде. Правда, здесь мясо была не шея, а окорок.

 Отправлено: 23.07.13 01:36. Заголовок: до чего ж аппетит..

Галь , ну и шашлычек , до чего ж аппетитно

 Отправлено: 23.07.13 21:33. Заголовок: lubawa9 пишет: Галь..

lubawa9 пишет:

цитата:

Галь , ну и шашлычек , до чего ж аппетитно

Бывало и получше, здесь у поваров ручонки тряслись

 Отправлено: 24.03.14 19:14. Заголовок: marikagev пишет: И ..

marikagev пишет:

цитата:

И обязательно ,к шашлыку овощи-гриль..названия разные-суть одна: На шампурах на огне(не на углях) БЫСТРО"сжигаем" кожицу у: баклажана,перца болгарского,помидоров(побольше!)...а у нас ещё и кабачёк...в ход идёт!!!...чистим...и перемешиваем...добавляем рубленную кинзу !!!

о дааааааа где смайлик "слюньки текут"

 Отправлено: 02.05.14 22:52. Заголовок: Лена пишет: нравятс..

Лена пишет:

цитата:

нравятся шампиньоны ,как шашлык делаю

Вчера отдавали дань традиции-первомайский шашлычок. Сделала и грибочки. Все были просто в восторге. Вкусняшка
Лена, спасибо

 Отправлено: 03.05.14 19:49. Заголовок: ' http://s19.rim..

' [взломанный сайт]

 Отправлено: 04.05.14 15:53. Заголовок: Эх, а у нас не до ша..

Эх, а у нас не до шашлыка было.. А хочется)))) с ремонтом дома [взломанный сайт] полная... Но, думаю, и на нашей улице будет праздник)))) [взломанный сайт]