Back Refresh
АвторСообщение
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2528
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:42. Заголовок: Заготовки на зиму


Девчонки , настала пора заготовочек.
Давайте делиться вкусными рецептами , желательно с фотками )

Начну я )

Скрытый текст


Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 123 , стр: 1 2 3 4 5 6 7 All [только новые]


администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2529
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:44. Заголовок: Я сегодня потрудилас..


Я сегодня потрудилась ) Сделала 12 банок лечо и 4 аджички . Завтра буду делать помидорки в собственном соку)



лечо



аджичка



Аджика :
на это кол-во продуктов получается две 700-граммовые банки
1 кг помидоров
4-5 шт болг. перца
1 жгучий
1 пуч. кинзы
чеснок 1 голова
соль по вкусу

помидоры , перец , кинзу и жгучку сразу через мясорубку вместе . Полученную массу варить 20-30 минут, в конце добавить чеснок и через 3 минуты снимаем и разливаем по банкам. Банки стерилизовать над паром , крышки в кипяток. Хранится прекрасно. очень вкусно.

Лечо
на это количество продуктов получается шесть 700-граммовых банок
2 кг помидоров
2 кг перца
1 стакан сахара
1 стакан масла подсолнечного
2 стол. ложки соли
1/2 стак. уксуса
100 гр. чеснока

Помидоры режем помельче ( если мелкие то на 4 части , крупные на 6 ) и ставим на плиту , как дадут сок , добавляем чеснок ,сахар, соль , масло. Потом как помидорки подразварятся добавляем перчик резанный ( я режу квадратиками ) и варим 15-20 минут. Перед выключением вливаем уксус и держим еще 5 минут. Снимаем с плиты и разливаем по банкам. Банки стерилизуем над паром , крышки в кипятке.




Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
модератор форума - делает заказы во всех темах без орг. сбора не более 3т в месяц




Сообщение: 714
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: РОССИЯ , МОСКВА
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:52. Заголовок: УТИ какая хозяйствен..


УТИ какая хозяйственная

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 502
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва ЮЗАО
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:53. Заголовок: Юлек!Ого!Вот это мас..


Юлек!Ого!Вот это масштабы!!!

Калории - это такие мелкие пакостники, которые приходят ночью и ушивают твою одежду! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
модератор форума - делает заказы во всех темах без орг. сбора не более 3т в месяц




Сообщение: 715
Настроение: позитивное
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: РОССИЯ , МОСКВА
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:55. Заголовок: Poison пишет: Вот э..


Poison пишет:

 цитата:
Вот это масштабы!!!



Всего 16 банок аджики и лечо -? делай больше ...
А то зимой скажешь , лечо хочу...а его уже тю-тю ...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2530
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 19:57. Заголовок: lubawa9 пишет: Всег..


lubawa9 пишет:

 цитата:
Всего 16 банок аджики и лечо -? делай больше ...
А потом зимой скажешь , лечо хочу...а его уже тю-тю ...


не мне хватит 12 лечо и 4 аджики ))) я завтра помидорки еще сделаю и на этом мое геройство закончится))

конечно если кто нить свой вкусный рецептик не даст ))

Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2534
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 20:45. Заголовок: никто не поделится в..


никто не поделится вкусными рецептиками ???

Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 175
Настроение: хочу лето!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва Щукино
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 20:49. Заголовок: А я "тещин язык&..


А я "тещин язык" делаю:
600 гр.помидоров
5-6 болгарских перцев
3 стр.острого перца
100,00 гр. чеснока
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахарного песка
1 стакан уксуса 9%
100,00 гр.соли
3 кабачка средних

Помидоры и перец болгарский прокручиваю в мясорубке, добавляю соль,сахар,масло, уксус -ставлю на огонь, засыпаю туда кабачки, нарезанные кусочками(очень хорошо , чтоб один кабачок был сорт "спагетти"). Минут 30 кипячу, добавляю острый перец, нарезанный кружочками и чеснок, прокипит все и в банки, закрыть крышкой и в одеяло - до следующего вечера. Получается остро и вкусно.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2535
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 20:54. Заголовок: А еще у меня есть ре..


А еще у меня есть рецептик очень вкусного салатика.
завтра наверное и его сделаю ))
салат Осенний

3 кг помидоров
1 кг лука репчатого
1 кг моркови
1 кг болгарского перчика
1 ст масла
2 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
250 гр том пасты

режем помидоры небольшими кусочками , лук кольцами , перчик тонко полукольцами , морковь режем стружкой. Все закладываем в большую кастрюлю и тушим минут 20-30 ( после закипания) , Кастрюлю берите большую , тк помидоры дают много сока . Потом черз 20 мин сыпем соль , сахар , масло и томат и тушим еще 15 минут. Потом раскладываем в стерилизованные баночки и закрываем. Такааая вкусняшка ))

Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2536
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 21:00. Заголовок: Тамара101 пишет: А ..


Тамара101 пишет:

 цитата:
А я "тещин язык" делаю:
600 гр.помидоров
5-6 болгарских перцев
3 стр.острого перца
100,00 гр. чеснока
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахарного песка
1 стакан уксуса 9%
100,00 гр.соли
3 кабачка средних



а у меня такой рецептик Тещиного языка :

3 кг кабачков
100 гр чеснока
4 шт болг перчика
2 шт горького перчика
2 ст.ложки соли
1 ст сахара
1 ст. масла.
1 б. томата
1/2 ст. уксус
Кабачки режу квадратиками , чеснок и перцы в мясорубку , томат разводим на 1 литр воды . Все смешиваем и варим 15-20 минут ( после закипания) , если кабачки твердые то подольше. После того как кабачки проварились , добавляем уксус и через 5 мин снимаем . Все по банкам стерилизованным.

Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 128
Зарегистрирован: 26.02.12
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 21:03. Заголовок: юль-сан Ну герой! С..


юль-сан
Ну герой! Слюнями захлебнулась

юль-сан пишет:

 цитата:
А еще у меня есть рецептик очень вкусного салатика.



А вот за это спасибо!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 2537
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 21:58. Заголовок: Vredina пишет: А во..


Vredina пишет:

 цитата:
А вот за это спасибо!




Я девушка тихая, скромная, обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную )
**************************************************************************
Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик... И летите на х..р! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 499
Настроение: хочу на море))))))))))))))))
Зарегистрирован: 12.03.12
Откуда: Воронеж
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.12 23:04. Заголовок: У меня кроме банальн..


У меня кроме банальных огурцов и помидорчиков никто ничего не ест. Залежи примерно пятилетней давности имеются. Посему я прекратила все эти извращенства, и только огурцы и помидоры закрываю.

"Я, как зверь, зализываю раны… И, как кофе, растворяю горе… Пахну счастьем, солнцем и кальяном… Приезжай! Скучаю!" (подпись) «МОРЕ»!!! ​ ​ Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 45
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: россия, ногинск
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.12 12:06. Заголовок: Девочки, хочу подел..



Девочки, хочу поделиться с вами рецептом заправки для рассольника или солянки.

Надо:
2 кг огурцов
300 г - лук-репка
300 г - морковь
1 головка чеснока, укроп, петрушка (я люблю побольше).

Режем зелень, огурцы и лук, морковь трем на терке, чеснок на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1.5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек 9% уксуса, 1 стакан растит. масла. Все перемешиваем и оставляем часа на 3-4. Потом выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Как только закипит, даем побулькать еще минут 10. Раскладываем по баночкам и закупориваем. Зимой - просто песня! Остается открыть и готовить вкусные рассольники и соляночки ( или еще что-нибудь готовим). Заправка эта не раз опробована и испытана. Возьни не много, а кайфу куча

Да, и еще. Про стерилизацию банок. Может кто-то не знает. Я давно перестала стерилизовать банки на пару-для меня это очень опасно (музыкантские руки-крюки ). Я банки чисто мою, а затем ставлю в духовку и постепенно нагреваю градусов до 180. Пока занимаюсь приготовлением они там стоят себе и стерилизуются. Потом достаю по одной и насыпаю приготовленное. Экономит время и не так заморачивает.

Приятного аппетита

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 109
Настроение: по-разному...
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, п.Переяславка.р-н им.Лазо,60км от г.Хабаровск
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.12 12:23. Заголовок: http://f2.s.qip.ru/C..



Помидорки в собств.соку:
делаем сок из спелых помидор,доводим до кипения,на 1 литр сока 1 стол.ложку соли и 3 стол.ложки сахара(я потом сок пробую,если кисловатый-добавляю еще сахара),довести до кипения и залить в банки с помидорками,стерелизовать 1 литр.банки 10 минут.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН С ФАСОЛЬЮ(можно с грибами)

* Баклажаны2 кг
* Перец болгарский1 кг
* Морковь1 кг
* Фасоль1 литровая банка
* Помидоры3 кг
* Перец острый1 шт
* Масло подсолнечное1/2 литра
* Сахарный песок1/2 стакана
* Соль поваренная2 столовые ложки
* Уксус столовый 9%1/2 стакана
1.Сначала варим фасоль
2.Моем все овощи под проточной водой. Перец, морковь и чеснок чистим.
3.Помидоры перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере.
4.Баклажаны нарезаем кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем.
5.Баклажаны замачиваем в соленой воде и оставляем на 30 минут.
6.В большую кастрюлю выкладываем баклажаны, перец, чеснок, морковь, томатный сок, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и тушим 35-40
минут. В конце тушения добавляем уксус и фасоль.
7.Раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем. Переворачиваем банки, накрываем и так они стоят до утра.
Я стерелизую,так как стоят у меня дома,кто хранит в погребе-можно не стерелизовать.

Женщина должна быть любимой,счастливой,красивой .А больше она никому ничего не должна. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 110
Настроение: по-разному...
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, п.Переяславка.р-н им.Лазо,60км от г.Хабаровск
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.12 12:37. Заголовок: ..



На 6 кг уже чищенных кабачков
0,5 литра майонеза(лучше типа ПРОВАНСАЛЬ)
0,5 литра том.пасты или соуса(не густого)
0,5 стол.ложки сахара(я ложила больше по вкусу)
400 грамм подс.масла
700 грамм репч.лука
соль по вкусу
Обжарить порез.лук в масле до золотистого цвета+перемолотые через мясорубку сырые кабачки(лучше спелые-вкуснее),тушить 1 час помешивая часто+все остальное перемешать и тушить еще полчаса.Раскладывать в простерелиз.банки и закатать.Хранить в холодном месте,я храню дома,поэтому стерел.10мин.

Женщина должна быть любимой,счастливой,красивой .А больше она никому ничего не должна. Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 352
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва. Жулебино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.12 12:57. Заголовок: Таня Ш. баклажаны с..


Таня Ш. баклажаны с фасолью, ням- ням спасибо за рецепт)

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 42
Зарегистрирован: 19.06.12
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.09.12 01:32. Заголовок: http://k-dezign.ru/..


какие все хозяюшки!!!!!!!!!!!!
в отличии от меня((

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 200
Настроение: И небо ближе, и солнце ярче, и море где-то...
Зарегистрирован: 06.09.12
Откуда: Москва.Алтуфьево
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.08.13 19:48. Заголовок: Что то огурчиков хоч..


Что то огурчиков хочется,а как сделать не знаю.Просто соленые сделала-хоца извращений http://smayli.ru/data/smiles/emocii-2034.gif

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4827
Настроение: Я ЕЛЕНА - КТО ЕЩЕ НАПУТАЕТ В ЛОБ ДАМ!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва Перово
Репутация: 21
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.08.13 03:43. Заголовок: olga27069 пишет: Чт..


olga27069 пишет:

 цитата:
Что то огурчиков хочется,а как сделать не знаю.Просто соленые сделала-хоца извращений http://smayli.ru/data/smiles/emocii-2034.gif

Девочки а я все умею делать кроме соленых - научите а?Чтобы хрустящие были

Большой пристрой Новые вещи Большая распродажа Секонд Песец
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 3114
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, СЗАО
Репутация: 25
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.08.13 17:30. Заголовок: А кто-нибудь что-ни..



А кто-нибудь что-нибудь закрывает из кабачков и помидоров вместе, что то типа аджики? Я как то пробовала , вкусно, но рецепт не знаю....


В мире есть две прекрасные вещи: шоколад и я Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 43
Зарегистрирован: 01.04.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.08.13 00:39. Заголовок: ASTIRIA, лучше из ..


ASTIRIA, лучше из колодца воду. не кипятить, холодной водой заливать огурцы. укроп-хрен лист-смородину лист и дуб лист-чеснок
на 1 л-воды 2 ст.л соли+1 ст л. песка. размешиваешь и заливаешь, банка открытая должна стоять 3 дня, затем снять пенку, долить рассола(если нужно) и закрыть пластмассовыми крышками.
усе

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
модератор форума - делает заказы во всех темах без орг. сбора не более 3т в месяц




Сообщение: 3675
Настроение: Во , лучше не бывает .
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: РОССИЯ , МОСКВА
Репутация: 32
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.08.13 11:35. Заголовок: фиалочка пишет: луч..


фиалочка пишет:

 цитата:
лучше из колодца воду. не кипятить, холодной водой заливать огурцы



у меня мама всегда так делает , колодезной водой , они хрустят ....
поэтому , я никогда не закрываю сама огурцы , ...водичка не та ..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1399
Зарегистрирован: 26.02.12
Откуда: Москва, Южное Бутово
Репутация: 5
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.09.13 14:09. Заголовок: Из инета, очень понр..


Из инета, очень понравилось


Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
модератор форума - делает заказы во всех темах без орг. сбора не более 3т в месяц




Сообщение: 3998
Настроение: Во , лучше не бывает .
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: , Москва Бутово
Репутация: 46
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.09.13 17:17. Заголовок: Vredina пишет: Из и..


Vredina пишет:

 цитата:
Из инета, очень понравилось



... я только хотела написать , Тань рецепт .
А красиво как , надеюсь и вкусно .

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 262
Зарегистрирован: 12.03.12
Откуда: Россия, Москва, м. Проспект Вернадского
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.09.13 12:17. Заголовок: Vredina Такой позит..


Vredina
Такой позитивчик. Такое и есть жалко, пусть так на полках и стоит. :-)

юль-сан
Вот это я понимаю мега-труд! Столько баночек накрутить ого-го, зато зимой то как здорово!


Мои продажи Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 116
Зарегистрирован: 01.04.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 11:34. Заголовок: девочки, а почему ..


девочки, а почему тишина в темке? никто не закрывает?
юль-сан,
 цитата:
Хренодёр варёный

делала?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1991
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 12:26. Заголовок: Делала вот такой сал..


Делала вот такой салатик:
Ингредиенты для "Салат с рисом на зиму":
• Помидор — 3 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Рис — 1 кг
• Сахар — 0.5 стак.
• Соль — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Перец черный (молотый ) — 0.5 ст. л.
• Лавровый лист — 10 шт
• Уксус — 0.5 стак.




Рецепт "Салат с рисом на зиму":

Помидоры, сладкий перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить соль, сахар, раст. масло, уксус, лавровый лист, перец и еще раз перемешать. Половину выложить в емкость, где будет вариться салат, затем разложить по поверхности салата сырой рис, а сверху выложить вторую часть салата. Поставить на маленький огонь, как закипит, варить 30 минут. Размешать, для верности попробовать рис, если сварился, то разложить по банкам и закрыть железными крышками, укутать до остывания. Если рис не готов, то поварить еще до готовности риса. По вкусу возможно кому-то надо добавить больше или меньше соли, сахара и уксуса, я люблю сладковатые салаты, так что пробуйте и решайте сами, кому чего добавить.

Сегодня собираюсь начать делать "салат зимний":

Рецепт приготовления салат из огурцов и лука на зиму:
Берем огурчики и замачиваем их в водичке на пару часов. Те огурцы, что были немного вялыми, снова станут свежими. Потом хорошо промойте огурцы под проточной водой. Берем глубокую кастрюлю или миску. Нарезаем огурцы колечками толщиной в 2-3 мм.
Дальше берем лук и нарезаем его полукольцами.
Потом берем зелень и меленько шинкуем. Добавляем все это к огурчикам.

Засыпаем огурцы солью, сахаром. Добавляем растительное масло и уксус.

Хорошо перемешиваем все это дело.

Теперь есть два варианта развития событий. Если у вас есть время, то оставьте огурцы в теплом месте, но так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, на 12 часов. За это время огурцы станут мягче и поменяют цвет. Через 12 часов огурцы укладываем в пол-литровые банки и стерилизуем их 5 минут. Закатываем стерильными крышками. Если у вас не получается со временем, то второй вариант намного быстрее.
Все ингредиенты складываем в кастрюлю и ставим на огнь. Ждем, когда огурцы начнут менять цвет. Помешиваем их, чтобы они равномерно изменили цвет.

Горячие огурцы складываем плотно в банки.

Накрываем их крышками и стерилизуем в кастрюле с водой 15 минут. Затем сразу закатываем банки и укутываем до полного остывания.

Салат из огурцов и лука готов. Зимой он вас порадует вкусом и ароматом.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 117
Зарегистрирован: 01.04.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 12:38. Заголовок: КсюХа, спасибо! с..


КсюХа, спасибо! с рисом тоже хочу.
зимний делала вчера и позавчера, один с укропом(прошлым летом тоже делала), второй с петрушкой первый раз сделала.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1992
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 13:14. Заголовок: С рисом тоже обожаю...


Я зимний тоже уже второй год делаю
С рисом тоже обожаю ...открыл вот так баночку - вот тебе и гарнир

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 118
Зарегистрирован: 01.04.13
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 15:36. Заголовок: КсюХа с рисом сал..


КсюХа с рисом салата сколько получилось?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 15837
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 72
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 19:52. Заголовок: фиалочка пишет: дев..


фиалочка пишет:

 цитата:
девочки, а почему тишина в темке? никто не закрывает?
юль-сан,
 цитата:
Хренодёр варёный

делала?


ага)

Я как Зверь зализываю Раны... И как Кофе растворяю Горе... Пахну Счастьем, Солнцем и Кальяном... Приезжай! Скучаю!
( подпись) МОРЕ.
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1996
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 20:50. Заголовок: Ой, я делаю на глаз ..


Ой, я делаю на глаз ...получилось 4 банки 0,7 - это была большая кастрюля продуктов

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 234
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Коньково
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 23:30. Заголовок: Почему затишье))я ак..


Почему затишье))я активно ищу рецепты. В этом году меня переклинило на капусте. Хочу и заквасить и салатов с капустой наделать.
Тоже аппетитная картинка из инета

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 235
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Коньково
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 23:35. Заголовок: Рецепт на 10-ти литр..


Рецепт на 10-ти литровое ведро
6-7 кг капусты
0,5 кг моркови
4 литра воды
8 ст. ложек сахара
4 ст. ложки соли
Капусту шинкуем (не перетираем), морковь трем на крупную терку, укладываем слоями. В небольшом количестве теплой воды растворяем соль, добавляем к ней всю оставшуюся холодную воду и заливаем капусту.
Капуста должна кваситься 2-3 дня, в зависимости от того какую любите, кислую или кисло-сладкую. У меня стоит 2 дня, так как я люблю не очень кислую. В течение этих дней капусту надо перемешивать, чтобы выходила горечь или протыкать палкой, я протыкаю скалкой.

Затем растворяем сахар, добавляем в капусту и хорошо перемешиваем. После этого капуста должна постоять еще 10-12 часов.

Храню капусту в стеклянных банках в прохладном месте. Капусту в банки укладываю плотно и заливаю рассолом.

Чтобы получилась вкусная квашеная капуста, мама писала, что капусту надо квасить на растущую луну и в день недели, в названии которого есть буква «Р». Не знаю так ли это, но я всегда делаю как писала мама.

Капуста просто прелесть - очень вкусная и хрустящая. Отличная закусочка получается. А сколько интересных блюд можно приготовить из квашеной капусты! Это, и щи из квашеной капусты, и пирожки, и много других вкусных блюд.

Луна начнёт расти с 26 августа.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 236
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Коньково
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.08.14 23:52. Заголовок: ЛЕТНИЙ САЛАТ «КУБАНС..


ЛЕТНИЙ САЛАТ «КУБАНСКИЙ» НА ЗИМУ
капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л

Овощи нарезать, хорошенько перемешать
Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик)
Еще раз хорошо перемешать
И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно
Положить в кастрюлю
И после закипания проварить 15 минут
Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать
Из этого количества продуктов получается около 7-8 литров салата.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1025
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва Перово
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.14 01:16. Заголовок: КсюХа пишет: Делала..


КсюХа пишет:

 цитата:
Делала вот такой салатик:
Ингредиенты для "Салат с рисом на зиму":
• Помидор — 3 кг
• Лук репчатый — 0.5 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Рис — 1 кг
• Сахар — 0.5 стак.
• Соль — 2 стак.
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Перец черный (молотый ) — 0.5 ст. л.
• Лавровый лист — 10 шт
• Уксус — 0.5 стак.


Извиняюсь, я про соль точно 2 стакана?

БАRБАРА Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2087
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.14 12:08. Заголовок: 2 ст. ложки http://s..


2 ст. ложки

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2088
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.14 12:12. Заголовок: кто еще делает закры..


кто еще делает закрывашки?
Поделитесь рецептами ...много огурцов и помидоров - что можно интересного приготовить?
и баклажанов тоже

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 498
Зарегистрирован: 19.05.12
Откуда: Москва, Отрадное
Репутация: 5
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.14 12:18. Заголовок: С меня на сегодня в..


С меня на сегодня вот такая вкусность в планах :

Баклажаны на зиму

Ингредиенты:

По 10 штук
- баклажанов,
- репчатого лука,
- помидоров,
- болгарского сладкого перца,
- 2 стакана воды,
- по 1 стак. столового 9%-го уксуса и подсолнечного масла,
- 2 стол. ложки сахара плюс 1 стол. ложка соли.

Приготовление:

Предварительно почистить лук, вырезать сердцевину у перцев, с баклажанов срезать чашелистики (хвостики). Чистить и резать баклажаны не нужно.

В эмалированную большую кастрюлю уложить слоями целые овощи – баклажаны, перец, лук, верхним слоем помидоры. Содержимое кастрюли залить маринадом и тушить около 30-40 минут до готовности овощей. Степень готовности можно проверить деревянной острой палочкой (зубочисткой).

Для маринада необходимо смешать уксус, масло, воду, сахар, соль.

Когда овощи протушатся до готовности, их необходимо разложить по стерилизованным банкам, до горлышка залить маринадом, в котором они готовились, закатать. Стерилизация не требуется. Чтобы овощи не остыли, нужно заполнить одну банку и сразу ее закатать. Затем вторую и т.д. Пока баночка заполняется и укупоривается, остальные овощи ждут своей очереди в кастрюле, которая стоит на маленьком огне. Закатанные банки поставить на пол, перевернув верх дном, укутать одеялом и оставить до остывания.

Выход около 3,5 л.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2090
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.14 15:21. Заголовок: laura http://s20.ri..


laura
Сделала 3 литровые баночки

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 384
Зарегистрирован: 20.01.14
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.08.14 22:20. Заголовок: Какая красота! Попр..


Какая красота! Попробовать нешто сделать?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2103
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.08.14 23:17. Заголовок: Ага...я сделала...се..


Ага...я сделала...сегодня делала огурцы по- корейски с морковью - очень понравилось ...завтра если кому нужно рецепт выложу

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 387
Зарегистрирован: 20.01.14
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.08.14 09:20. Заголовок: Мне-мне нужно!!!! ht..


Мне-мне нужно!!!!

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2104
Настроение: Отличное!
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Москва, Новокосино-Новогиреево-Выхино
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.08.14 18:22. Заголовок: не смогла выложить т..


не смогла выложить так как рецепт на работе, а интернета 2 дня уже нет...если завтра восстановят -сразу выложу

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 110
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Московская область
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.09.14 21:25. Заголовок: делюсь ,нашла в инет..


делюсь ,нашла в инет
Борщ «Зимний»Ингредиенты:2,5 кг капусты,600 г помидоров,800 г свёклы,500 г моркови,7 луковиц,5 сладких перцев,10 ч.л. соли,1 ст.л. сахара,1,5 стак. растительного масла,1 стак. 9% уксуса,10 горошин чёрного перца,4 лавровых листа.Приготовление:Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке и обжарьте на небольшом количестве растительного масла в течение 15 минут. Остальные овощи нашинкуйте и смешайте со свекольной массой и специями. Добавьте масло и тушите 1 час. Затем разложите в стерилизованные банки, закатайте и укутайте до полного остывания
добавили побольше перца ,лаврушки и сахар .
уже пробовали сварили мясо ,картошку и банку в конце закинули - ушол на ура

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 111
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Московская область
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.09.14 21:29. Заголовок: и вот этот мне понра..


и вот этот мне понравился ,такой сладенький получается
http://zagotovkinazimu.ru/1115-salat-na-zimu-pomidory-perec.html

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 49
Зарегистрирован: 02.03.13
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.09.15 10:46. Заголовок: Спасибо большое Юле ..


Спасибо большое Юле за рецепт лечо.
Делаю второй год.Очень нравится.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 23100
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 79
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.09.15 17:00. Заголовок: roxana пишет: Спаси..


roxana пишет:

 цитата:
Спасибо большое Юле за рецепт лечо.
Делаю второй год.Очень нравится.


на здоровье !
лечо очень вкусное и главное не жирное.
я много разных видов пробовала , в итоге остановилась на этом рецепте )

Я как Зверь зализываю Раны... И как Кофе растворяю Горе... Пахну Счастьем, Солнцем и Кальяном... Приезжай! Скучаю!
( подпись) МОРЕ.
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 23381
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 79
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.09.15 01:53. Заголовок: вот и я подготовилас..


вот и я подготовилась к зиме )

сделала аджички , лечо и помидорок в собств.соку



Я как Зверь зализываю Раны... И как Кофе растворяю Горе... Пахну Счастьем, Солнцем и Кальяном... Приезжай! Скучаю!
( подпись) МОРЕ.
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2330
Настроение: СТРАННО......НО КОГДА ТЫ ОТНОСИШЬСЯ К ЛЮДЯМ КАК ОНИ К ТЕБЕ.....ОНИ ПОЧЕМУ-ТО ОБИЖАЮТСЯ.........
Зарегистрирован: 26.02.12
Откуда: Москва, Южное Бутово
Репутация: 5
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.09.15 11:00. Заголовок: юль-сан пишет: сдел..


юль-сан пишет:

 цитата:
сделала аджички , лечо и помидорок в собств.соку


Помидоры свои небось?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 113
Зарегистрирован: 21.02.12
Откуда: Россия-матушка..., Красногорск
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.09.15 14:34. Заголовок: Красота какая.... ht..


Красота какая....

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 436
Настроение: всегда готова
Зарегистрирован: 10.03.12
Откуда: Москва
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.09.15 10:57. Заголовок: ХОЗЯЮШКА !!! http://..


ХОЗЯЮШКА !!!

.....и надеюсь что это взаимно Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 2872
Настроение: отпускное....
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: РОССИЯ, ЯМАЛ, Лабытнанги.
Репутация: 12
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.15 19:46. Заголовок: ой, девочки..вот и я..


ой, девочки..вот и я немного позанималась творчеством на кухне))))



Молчанье — щит от многих бед, а болтовня всегда во вред. Язык у человека мал, но сколько жизней он сломал. Спасибо: 3 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 23804
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 79
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.15 21:02. Заголовок: Надежда ох какая вку..


Надежда ох какая вкусняшечка )

Я как Зверь зализываю Раны... И как Кофе растворяю Горе... Пахну Счастьем, Солнцем и Кальяном... Приезжай! Скучаю!
( подпись) МОРЕ.
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 334
Настроение: умиротворенное
Зарегистрирован: 28.11.13
Откуда: Москва, Гольяново
Репутация: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.10.15 16:08. Заголовок: Девочки, у меня вопр..


Девочки, у меня вопрос про завинчивающиеся крышки.
Теперь их называют "твист-офф" и на бумажке, которая на упаковке с крышками прилеплена написано "после закрытия банку не переворачивать". Я что-то не поняла, сейчас крышки стали другие, или технология закатывания поменялась?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 308
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, Барнаул
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 14:26. Заголовок: Я хочу рассказать од..


Я хочу рассказать один способ заморозки ягод, подсмотрела у подружки.
Раньше морозила просто ягоду и в баночках давленную с сахаром а баночки ух сколько места занимали, а сейчас морожу и просто и вот так тез баночек:

любой контейнер квадратный, прямоугольный что бы легче потом складывать в морозилку вернее аккуратне.
в контейнер мешочек в него ягодку
в ягоду чуть сахара подавить ягодку
и потом целую перемешиваем с раздавленной ягодой которая играет роль цемента
закрываем мешочек и в морозилку на заморозку
затем вынимаем мешочек с ягодным кирпичиком и укладываем в морозилку на хранение.

Таким образом не нужно 100 контейнеров у меня их 5 и то это из под чего то, пластик типа одноразового одновременно в морозилку ставятся вынимается и новая порция ставится
многие скажут сто можно потом просто замороженную ягоду смешать с сахарком и поесть но я скажу вкус будет не тот .

Я ангел, просто на метле быстрее ! Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 309
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, Барнаул
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 14:32. Заголовок: Пошла искать фото ка..


Пошла искать фото как зеленый помидоры делать, оооочень вкусные

Я ангел, просто на метле быстрее ! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29436
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 14:36. Заголовок: Laska ух ты ) прикол..


Laska ух ты ) прикольно ) спасибо

Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 310
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, Барнаул
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 16:01. Заголовок: для ускорения процес..


для ускорения процесса можно часть ягоды блендером пробить подготовить так сказать цемент ))))

Я ангел, просто на метле быстрее ! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 311
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, Барнаул
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 16:31. Заголовок: У кого сады или живу..


У кого сады или живут в доме с огородом, в общем у кого свои помидоры часто остается много зеленых.
Рецепт обалденных зеленых помидорчиков.
Сначала небольшая история как в анекдоте ))))
За столом сидели рядом армянин и хохол сморщив нос на мои зеленые помидорки решили попробовать одну пополам. В результате когда осталась последняя чуть не случилась драка ))))

Итак рецепт:

На 3-х литровую банку нужна веточка петрушки (я всегда кучерявую использую), перец горошек, лавровый лист, сладкий перец (лучше красный ), морковь и чеснок ну и помидорки.
Рассол на 3 трехлитровых банки 5 литров воды, 200 гр соли, 400 гр. сахара. После того как закипит и исчезнет пена (у меня ее не бывает) влить 1,5 ст.л. уксусной кислоты.
Готовим банки с помидорками, если не понятно написано ниже будут фото.
Помидоры надрезать на 4 части не до конца (к месту плодоножки или как оно там называется) в надрезы положить порезанные морковку и чеснок
в банку же лавровый лист, перец горошек, сладкий перец и петрушку.
Заливаем рассолом и стерилизуем 20 минут (не очень люблю муторно но оно того стоит)
Закатали крышками и все.
А теперь фото
морковка и чеснок порезаны помидорки помыты

Надрезаем помидорки

вставляем чеснок и морковку

Все укладываем в банку URL=http://shot.qip.ru/00Qz2q-6BtVUosEa/][/URL]

После стерилизации выглядит так
Т.к. помидолки можно сказать варятся рассол мутный но потом все осядет и нормально будет ))))
Очень советую попробовать )))) приятного аппетита ))))

Я ангел, просто на метле быстрее ! Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 312
Зарегистрирован: 04.03.12
Откуда: Россия, Барнаул
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.07.16 17:00. Заголовок: На просторах интерне..


Взято из интернета замороженные ягоды видимо взбитые блендером или через мясорубку

Я ангел, просто на метле быстрее ! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29752
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 14:35. Заголовок: а я пол ночи рукоблу..


а я пол ночи рукоблудила )))
закрыла лечо , тещин язык и аджику . люблю я это дело ))

Тещин язык


Лечо


Аджичка




сегодня поеду на рынок за огурчиками . Попробовала классную закуску из огурчиков , хочу закрыть тоже.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ "ЗИМНИЙ КОРОЛЬ"





Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 3 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1263
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 19:44. Заголовок: юль-сан МОЛОДЕЦ htt..


юль-сан МОЛОДЕЦ
Сама в этом году много закрывала ( даже пришлось банки покупать)

Юль, а ты САМА огурчики с лучком именно по этому рецепту пробовала?
На многих ресурсах пишут рецепты, но не проверенные не хочу закрывать.

У кого есть старые кабачки ( не водянистые) могу поделиться рецептом, с'едается все.
На всех праздниках на работе за мной именно баночка " кабачков от Лаврентьевны" ( т.е. От моей мамы)

Аджику хочу, в составе которой не только чеснок и перец, но и морковь и яблоки - это очень вкусно.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29766
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 19:47. Заголовок: розочка пишет: Юль,..


розочка пишет:

 цитата:
Юль, а ты САМА огурчики с лучком именно по этому рецепту пробовала?

Лен , по этому рецепту не пробовала. Но , когда я пробовала, мне продиктовали именно этот рецепт. я сразу не запомнила конечно , но сегодня порылась в инете и нашла этот рецепт. Надеюсь что это именно он )) мне когда рассказывали рецепт, говорили про 5 кг огурцов. мало где такое количество фигурирует )

Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1264
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 20:03. Заголовок: Юля, если закрыла- п..


Юля, если закрыла- потом расскажешь.
С проверенными рецептами надежнее!

Офф. Люблю омлет, просила рецепт у родственницы, которая во времена СССР работала поваром в пионерском лагере. Так вот рецепт запомнила и он начинался со слов : на полторыТыщи яиц 75 литров молока:)))
Потом делила на стакан молока:)))

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1012
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Воронежская обл.
Репутация: 9
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 20:10. Заголовок: розочка пишет: У ко..


розочка пишет:

 цитата:
У кого есть старые кабачки ( не водянистые) могу поделиться рецептом, с'едается все.




Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1265
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 20:32. Заголовок: KorchaginaGT напишу..


KorchaginaGT напишу сегодня чуть позже

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29767
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 20:37. Заголовок: розочка пишет: на п..


розочка пишет:

 цитата:
на полторыТыщи яиц 75 литров молока:)))



Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29768
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 20:40. Заголовок: Лен , в итоге то ты ..


Лен , в итоге то ты высчитала рецепт ? Чето так ТОГО омлета захотелось ..... мммм

Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1266
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 21:08. Заголовок: юль-сан пишет: Лен ..


юль-сан пишет:

 цитата:
Лен , в итоге то ты высчитала рецепт ?



ага:))) на стакан молока 5 яиц

Яйца венчиком взбила , присолила, молоко влила и все размешала.

На сковородку масло и на медленном огне ( эл.плита на "2") под крышку.

Можно в духовку

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29771
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 21:17. Заголовок: розочка пишет: ага..


розочка пишет:

 цитата:

ага:))) на стакан молока 5 яиц

Яйца венчиком взбила , присолила, молоко влила и все размешала.

На сковородку масло и на медленном огне ( эл.плита на "2") под крышку.

Можно в духовку


утром сделаю ))

пс: не хилый расход яиц на стакан молока ))) на школьниках не экономили в то время)))

Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1267
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 21:32. Заголовок: Салат из кабачков Вс..


Салат из кабачков
Всё режем кубиками.

2 кг очищенных кабачков
по 0,5 кг перца, лука, помидор, моркови
1 стакан сахарного песка
1 стакан растительного масла
1 стакан томатной пасты
2 ст.ложки соли
1 ст.ложка уксусной эссенции
1 литр воды

Размешать в воде сахар, томатную пасту, масло - довести до кипения.
Затем опустить кабачки,через 10 мин морковку, через 10 мин помидоры, через 10 мин лук.
Кипятить 1 час в конце варки добавить соль и эссенцию.
1 час считать с момента , когда положили кабачки.

Разложить в стерилизованные банки, закатать и убрать "под шубу".
Храниться в кладовке, хорош и на следующий год (если останется)


Все кусочки в итоге целенькие , не размазня.
Не знаю, почему эссенция, но делаем много лет именно по эту рецепту. Не остро и не кисло.

Кабачки лучше "старые", потому что они не водянистые.


Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1268
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.08.16 21:36. Заголовок: юль-сан пишет: утро..


юль-сан пишет:

 цитата:
утром сделаю ))



Скрытый текст


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 1013
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Россия, Воронежская обл.
Репутация: 9
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.16 13:11. Заголовок: розочка Спасибо.В вы..


розочка Спасибо.В выходные сделаю.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 722
Настроение: На Седьмом небе от счастья! Лестницу не подставлять, всё равно не слезу!
Зарегистрирован: 17.12.12
Откуда: Россия-матушка, Москва, Домодедовская
Репутация: 6
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.08.16 20:25. Заголовок: юль-сан пишет: сего..


юль-сан пишет:

 цитата:
сегодня поеду на рынок за огурчиками . Попробовала классную закуску из огурчиков , хочу закрыть тоже.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ "ЗИМНИЙ КОРОЛЬ"


Юлико, твой салат очень похож на НЕЖИНСКИЕ ОГУРЧИКИ.
Я его делаю обязательно с укропчиком. Даю покипеть минут 10, и по баночкам. Вкуснятина! Очень рекомендую!
И очень удобно, когда есть огурцы-переростки)

"Изменение габаритов – повод обновить гардероб, а не систему питания"
(Рукелла)
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 809
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.08.16 20:17. Заголовок: розочка пишет: Офф...


розочка пишет:

 цитата:
Офф. Люблю омлет, просила рецепт у родственницы, которая во времена СССР работала поваром в пионерском лагере. Так вот рецепт запомнила и он начинался со слов : на полторыТыщи яиц 75 литров молока:))) Потом делила на стакан молока:)))



АААааааа хочу такой омлет


Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 810
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.08.16 20:24. Заголовок: Девочки,что делать н..


Девочки,что делать не знаю,может кто подскажет.
Закатала 10 двух литровых банок ассорти (заливка на два раза с уксусом)-огурцы,помидоры,болгарский перец,морковь и репчатый лук, месяц назад.
Вчера полезли ставить очередные заготовки и обнаружили в четырёх банках слабую муть.одну банку открыли.вроде на вкус всё хорошо,но что то я переживаю,почему одни немного помутнели,а другие нет??????
Что делать???? Помогите советом плиииз.

Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1271
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.08.16 21:44. Заголовок: Мавра , Наташа, спас..


Мавра , Наташа, спасибо за рецепт брусничного варенья с яблоками.

Вчера сварила. Сегодня была приятельница в гостях с Украины , для них ,южных жителей ,брусника неизвестная ягода.
Полный восторг, 300 гр банки уже нет



Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 813
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.08.16 21:47. Заголовок: розочка пишет: Полн..


розочка пишет:

 цитата:
Полный восторг, 300 гр банки уже нет



Ленусик,на здоровье

Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 669
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 02:05. Заголовок: Мавра Наташул..


Мавра
Наташуль, на счет банок... На пастеризацию могли повлиять несколько факторов, не буду их перечислять... Банки с мутью нужно срочно переделать: открыть, также дважды залить. Заливку можно использовать старую, но для усиления эффекта пастеризации на свой вкус добавьте соль, сахар, уксус и специи. Все эти вещества являются консервантами. Хорошенько укутайте. Должно быть все нормально. Еще было бы лучше банки с содержимым пропастеризовать в кипящей воде, но в этом случае продукт практически будет переварен...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1272
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 11:12. Заголовок: Мавра , Наташа, пони..


Мавра , Наташа, понимаю твоё волнение по поводу мути в банках.
Крышки не вздуваются, т, е если на них пальчиком нажимаешь щелчка нет? Если щелчка нет, то процесса брожения нет и можно для подстраховки перезакрыть со стерелизацией.
Или муть только на дне?

П.С. Репчатый лук в свежем виде очень капризный для консервации. В рецептах, где он встречается всегда хоть 15 минут банку стерилизуем.



Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 236
Настроение: Если ты попал под горячую руку,то не расстраивайся! Нагрей ногу и отомсти!
Зарегистрирован: 07.08.14
Откуда: Россия, Новороссийск
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 15:42. Заголовок: розочка пишет: на ..


розочка пишет:

 цитата:
на полторыТыщи яиц 75 литров молока:)))


Я так рецепт блинов спрашивала. Когда мне сказали, что берешь три ведра воды и ведро молока..., делить я не стала.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29815
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 15:47. Заголовок: Татьяна Вековщина пи..


Татьяна Вековщина пишет:

 цитата:
розочка пишет:

 цитата:
на полторыТыщи яиц 75 литров молока:)))


Я так рецепт блинов спрашивала. Когда мне сказали, что берешь три ведра воды и ведро молока..., делить я не стала.




Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 815
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 20:09. Заголовок: Веббум Валентина,Роз..


Веббум Валентина,Розочка Леночка,спасибо девочки.
Правда я в недоумении,на улице похолодало и в банках просветлело....первый раз у меня так.
Вроде крышки не щёлкают,смутило меня то что одни стоят кристально чисты,а другие с мутнинкой,а делала все за раз.
В любом случае ещё немножко посмотрю и наверно перемариную по вашим советам.Спасибо большое.








Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1273
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.08.16 20:32. Заголовок: Наташа, красиво стоя..


Наташа, красиво стоят. Ничего не трогай, все нормально, просто эти банки первыми скушаете.

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1274
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.08.16 21:06. Заголовок: Закрываю сейчас лечо..


Закрываю сейчас лечо и дай,думаю, рецепт юль-сан посмотрю

Один в один
Девоньки, кто закрывал обжаренные синенькие, поделитесь рецептом, пожалуйста.
У меня есть "хохлушкин рецепт" с помидорами "посмотри сама сколько надо" и "соль-сахар" по вкусу, но я так не умею

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор форума - делает все заказы в СПразделе без орг. сбора




Сообщение: 29834
Настроение: Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Россия, Москва Бутово
Репутация: 83
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.08.16 22:53. Заголовок: розочка пишет: Закр..


розочка пишет:

 цитата:
Закрываю сейчас лечо и дай,думаю, рецепт юль-сан посмотрю

Один в один


самый вкусный вариант )) не жирно и очень вкусно

Мир дому где собак и лошадей любят !
Делай добро и бросай его в воду
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 831
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.09.16 23:32. Заголовок: Реклама сушилки,но у..


Реклама сушилки,но уж очень понравилось видео,как сушить и сохранить дыню.


Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 751
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.09.16 20:58. Заголовок: Девочки, спас..


Девочки, спасибо всем за вкусные и проверенные рецептики!

розочка
Леночка, на счет рецепта с баклажанами... Сама рецепта никогда не видела, но делаю так...
Овощи обжариваю на растительном масле. Солю при этом "на глаз". Укладываю в кастрюлю слоями, не забывая перекладывать их пластинками чеснока. Добавляю примерно 70-100мл воды и тушу минут 20. Раскладываю все горячим в стерилизованные банки и укутываю. Получается очень вкусное блюдо. Прекрасно как в холодном так и горячем виде. Сахар никогда не клала. Я с настороженностью относилась к этим консервам, поэтому старались употребить их в течение 5-6 мес. Очень хорошо сочетается с отварным картофелем и макаронами.
Житейский совет... Баклажаны лучше брать помоложе, чтобы шкурка была не такая жесткая. Резать их лучше полукольцами или четвертинами толщиной 1,5 см. Лук - также, только толщиной 2-3 мм. Морковь можно потереть на обычной терке или как вам нравится. Томаты - не сильно крупно, но и не мелко... При обжаривании баклажанов не усердствуйте с маслом, а то все испортите...

Леночка, а у Вас какой рецепт? Может в нем еще что-то интересное?

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1295
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.16 19:57. Заголовок: Веббум , розочка зак..


Веббум , розочка закрыла 4 банки обжаренных баклажан, но рецепт не повторю даже "на бис"
Сахар во всю консервацию кладу, потому что добавляю уксус и без сахара кисло получается.
Баклажан- единственный овощ, который стерилезую, он очень "капризный".

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 754
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.09.16 23:11. Заголовок: розочка Елену..


розочка
Еленушка, без уксуса и сахара в этом рецепте тоже консервантов хватает... В томатном соке много кислоты... Но я тоже побаиваюсь этого рецепта и консервы стараюсь употребить максимум до февраля. Проблем никогда не было, хотя моя пищеварительная система любит проблемы...
А овощи те же?

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1297
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.09.16 07:47. Заголовок: Веббум , вчера ответ..


Веббум , вчера ответила на Ваш вопрос, сообщение куда-то исчезло:(
Да, обжаренные баклажаны, немного лука и моркови обжарила, чеснок, зелень петрушки и прикрученные на мясорубке помидоры, соль, сахар, чуть уксуса и стерилизовала баночки 20 мин, т к баклажаны очень капризные.

А ещё первый раз закрыла пару баночек горького перца в медовой заливке
Коллега на работе делилась знатным урожаем длинного горького перца, как бараний рог.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 3422
Зарегистрирован: 20.01.14
Откуда: Москва, Митино
Репутация: 8
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.09.16 08:58. Заголовок: розочка пишет: пару..


розочка пишет:

 цитата:
пару баночек горького перца в медовой заливке




Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 755
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.09.16 23:06. Заголовок: розочка Я не зн..


розочка
Я не знаю, как будет с петрушкой... С зеленью вообще все быстро портится... И мне очень нравится неповторимый аромат баклажанов в этих консервах, напоминает грибы. Помидоры тоже режу и обжариваю...
Иногда просто такое рагу готовлю. Вкусно и очень сытно.

А перец с медом я не пробовла, наверно круто...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 890
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 9
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.16 13:25. Заголовок: Мои вкусняшки-Марино..


Мои вкусняшки-Маринованные опята и маслята,грибная икра.





Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 4 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 899
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 10
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.10.16 14:05. Заголовок: http://s019.radikal..





Девочки,хочу поделиться одним из любимых рецептов.
На фотографии салат из огурцов 2х видов,и один и другой вкусняшки.

Салат №1
2 кг огурцов
Чеснок-пол стакана(очищенный)
Горький перец-3 маленьких
Укроп-2 пучка
Сахар-200 мл
Соль-2 столовый ложки
Подсолнечное масло-200мл
Уксус-9%200мл

Салат №2

2кг-огурцов
Укроп -2 пучка
Репчатый лук-300гр
Уксус-9% 5 соловых ложек
Подсолнечное масло-10 столовых ложек
Соль-2 столовые ложки
Сахар-2 столовые ложки

Заготовка у№ 1 и №2 одинакова.

Трём или режем колечками огурцы,репчатый ,лук кольцами,чеснок тонкими колечками,все ингредиенты перемешиваем и оставляем на 4 часа.
Обязательно салат перемешивать,тем временем стерелизуем банки.
Через 4 час раскладываем по банкам,заливаем получившимся рассолом и ставим стерелизоваться;
0,5 л банки-5-7 минут
1л. банки -10-14 минут и т.д.
Банки перевернуть,не укутывать.
На выходе получается 5 банок по 0,5л.


Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 3 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 822
Настроение: На Седьмом небе от счастья! Лестницу не подставлять, всё равно не слезу!
Зарегистрирован: 17.12.12
Откуда: Россия-матушка, Москва, Домодедовская
Репутация: 8
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.10.16 17:35. Заголовок: Мавра спасибо за ре..


Мавра спасибо за рецепты!
По второму рецепту тоже делаю, очень вкусно. Это ведь нежинские огурчики, верно?

"Изменение габаритов – повод обновить гардероб, а не систему питания"
(Рукелла)
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 191
Зарегистрирован: 17.12.15
Откуда: Москва, метро Курская
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.10.16 22:32. Заголовок: Какая красотища-вкус..


Какая красотища-вкуснотища!!! Жаль. я всего этого не умею.
Но хоть за других порадуюсь. Умницы, девочки. Восхищаюсь!

Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 838
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.10.16 22:59. Заголовок: Мавра Наташул..


Мавра
Наташулик, спасибо большое за рецепты! Неугомонная Вы наша... Наши руки - не для скуки!...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 906
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 10
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.10.16 21:55. Заголовок: Марина_ОКБ пишет: Э..


Марина_ОКБ пишет:

 цитата:
Это ведь нежинские огурчики, верно?



Марина,они самые

Веббум пишет:

 цитата:
Неугомонная Вы наша...



Валентина,....и тут Остапа понесло...только угомонилась,наконец

Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 843
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.10.16 22:22. Заголовок: Мавра Наташуль, ..


Мавра
Наташуль, я думаю, что для Вас не проблема найти 12 месяцев и продолжить заготовки... Я даже прекрасно понимаю, что это все делается не для себя, а для угощения друзей и знакомых, чтобы всем вокруг было приятно и комфортно... Заботушка...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 297
Настроение: Жить нужно в кайф
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.16 21:50. Заголовок: В этом году море ябл..


В этом году море яблок, открыла для себя рецепт желе яблочного


и моя любимая"затируха" баклажаны/кабачки/перец и т.д. тушеное на сковороде без уксуса и других добавок


и первый раз делала помидоры в собственном соку без уксуса. Заморочилась на помидоры потому, что решила попробовать заморозить фаршированный перец, а заливка у меня помидоровая, поэтому пришлось и помидоры делать. Ох, не знаю как получилось...зима покажет


вот такие перцы делаю летом



Поник Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1377
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 14
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.16 22:56. Заголовок: AVasyutina пишет: и..


AVasyutina пишет:

 цитата:
и моя любимая"затируха" баклажаны/кабачки/перец и т.д. тушеное на сковороде без уксуса и других добавок



Рецепт в студию

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 305
Настроение: Жить нужно в кайф
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 16:45. Заголовок: Рецепт "затирухи..


Рецепт "затирухи"
Баклажаны средние 3шт
Кабачки средние 3шт
Перец болгарский 3шт
Лук репчатый 4шт
Морковь 2шт
Специи для всех блюд покупаю у узбеков на рынке по вкусу
Соль
Масло подсолнечное
Приготовление:
Все режу кубиками, кроме лука. Лук полукольцами. На разогретой глубокой сковороде обжариваю лук с морковью затем добавляю перец затем специи соль потом баклажаны и в конце кабачки. Помешиваю до готовности. Готовлю банки(обдаю кипятком, а крышки кипячу в кастрюле) горячую смесь раскладываю по банка закрываю крышками и переворачиваю на стол до полного остывания. Храню или в тещиной комнате или в холодильнике.

Поник Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 856
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 17:15. Заголовок: AVasyutina ..


AVasyutina

Анечка, спасибо за рецептик! А почему такое название? Я сначала думала, что варить нужно до состояния икры... А тут вроде кусочками все должно быть...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 5325
Настроение: ..отличное..
Зарегистрирован: 19.02.12
Откуда: Москва, Отрадное
Репутация: 16
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 17:17. Заголовок: AVasyutina пишет: ..


AVasyutina пишет:

 цитата:
желе яблочного



Анна Николаевна, приветствую) Напишите рецептик , пожалуйста.
Интересненько.

Пытаюсь
относиться к людям так..как они относятся ко мне.
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 312
Настроение: Жить нужно в кайф
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 18:42. Заголовок: Веббум пишет: А поч..


Веббум пишет:

 цитата:
А почему такое название

Название дал муж,так и прижилось

Поник Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 860
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 18:47. Заголовок: AVasyutina Все ..


AVasyutina
Все понятно... Все для них...

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 313
Настроение: Жить нужно в кайф
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 18:49. Заголовок: marikagev пишет: На..


marikagev пишет:

 цитата:
Напишите рецептик


Приветствую, Машенька!
Рецепт прост:
на 1 кг бланшированных яблок(антоновка) 800гр сахара, сок лимона и корица.
Яблоки отделить от серединки, порезать и в пароварке 15 мин бланшировать, затем в блендер и из блендера в емкость которую обычно используете для варки варения. Затем сок лимона и корицу(по вкусу) и всё это на плиту, варите мин 20-25 постоянно помешивая. Затем снимаете и разливаете по банкам.

Получается быстро. Писать дольше.

Поник Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 314
Настроение: Жить нужно в кайф
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 18:51. Заголовок: Веббум пишет: Все д..


Веббум пишет:

 цитата:
Все для них

Ой, это точно для себя бы и делать не стала. Очень удобная штука, можно холодной есть, а можно подогреть. Я когда готовить не успеваю ставлю ему банку"затирухи" и говорю это твой обед/ужин

Поник Спасибо: 2 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 910
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 10
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.16 22:42. Заголовок: http://s019.radikal...




Тоже поделюсь своим рецептом Кабачковой икры.готовится в мультиварке.
Нравится этот рецепт своей простотой,получается вкусно,муж уже баночку ухомячил))))
Кабачок-3кг
Морковь-300гр
Репчатый лук-800гр
Чеснок-пол головки
Подсолнечное масло-150мл
Томатная паста-200мл
Соль-2.5 столовых ложек(без горки)
Сахар-2 столовых ложки(без горки)
Красный перец молотый-1 чайная ложка
Лимонная кислота-пол чайной ложки

-Пропустить Морковь на мясорубке и слегка обжарить в мультиварке на режиме жарка.затем добавить Репч.лук пропущенный через мясорубку,немножко обжарить и добавить кабачок прокрученный через мясорубку.добавить соль,сахар,перемешать и выставить программу тушение на 2 часа(на сковородке 1.5 часа)
-За пол часа до окончания добавить томатную пасту.
-За 15 мин до окончания добавить давленый чеснок.красный перец и лимонную кислоту.
-Затем разложить по стерелизованным банкам.перевернуть.

-На выходе получается 7 пол литровых баночек.




Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 864
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.10.16 00:56. Заголовок: Мавра Наташеньк..


Мавра
Наташенька, спасибо большое за рецептик! Из заготовок я, почему-то, больше всего боюсь браться за икру... Наверно, потому что большая привереда... Боюсь испортить продукты... Но надо когда-то начинать! Займусь в ближайшее время, пока кабачки еще есть...

Кто-то недавно писал : "... и тут Остапа понесло...только угомонилась,наконец ... "

Я же говорила... Я же говорила...
Чувствую, что в Новый год вместе пойдем искать 12 Месяцев...
"Наши руки-не для скуки..."

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 914
Настроение: Красивыми и Успешными можно быть в любом теле.
Зарегистрирован: 15.03.12
Репутация: 10
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.10.16 23:46. Заголовок: Веббум пишет: Я же ..


Веббум пишет:

 цитата:
Я же говорила... Я же говорила...
Чувствую, что в Новый год вместе пойдем искать 12 Месяцев...



Валюша,будем ещё как будем искать 13-ый месяц

Мне все равно , что скажут обо мне!
Мне все равно, что думают другие...
Мне важно , что я знаю о себе…
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 332
Настроение: Причинять муки своим завистникам — это быть в хорошем настроении
Зарегистрирован: 09.09.15
Откуда: Россия, Москва,Жуковский,Нахабино
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.10.16 17:47. Заголовок: Мавра пишет: Тоже п..


Мавра пишет:

 цитата:
Тоже поделюсь своим рецептом Кабачковой икры.готовится в мультиварке.



Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 550
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:16. Заголовок: было http://f4.s.qip..


было

стало


МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 551
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:17. Заголовок: http://f4.s.qip.ru/~..




МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 552
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:18. Заголовок: http://f3.s.qip.ru/~..




МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 553
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:19. Заголовок: я к зиме готова. Пер..


я к зиме готова. Первый раз так много сделала. Все рецепты из интернета.

МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 554
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:22. Заголовок: http://f4.s.qip.ru/~..




МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 885
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 17:53. Заголовок: KIVI Ирусик, я ..


KIVI
Ирусик, я так понимаю компания Маврушеньке-Наталюсеньке для поиска "12 Месяцев" теперь точно есть...
Глобально...
Раньше я делала очень большие заготовки, и все съедали... А сейчас ... все фигуру берегут... Да, и сама теперь побаиваюсь всяких солений и маринадов... Ничего такого не ешь, а проснешься, как будто бочку солений накануне стрескала... Всему свое время... Сейчас себя сдерживаю в "творческих" порывах...
Умничка и хозяюшка!

Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 555
Зарегистрирован: 04.11.13
Откуда: Москва-Черёмушки
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 18:06. Заголовок: Веббум я первый раз ..


Веббум я первый раз так много сделала. Азарт какой-то напал.

МАСЛОМ ХЛЕБУШЕК НЕ МАЖЬ!
СПРЯЧЬ КОЛБАСКУ И ЛАВАШ,
СУШИ,ПИЦЦУ НЕ ВКУШАЙ,
ТЫ ФИГУРУ СОБЛЮДАЙ!
ВОТ ПРИДЁТ ВЕСНА В ТВОЙ ДОМИК,
А НА КУХНЕ СИДИТ СЛОНИК,
ЧТОБ С ВЕСНОЙ В ЛЮБВИ ПОРХАТЬ,
НУЖНО,ДЕТКА,МЕНЬШЕ ЖРАТЬ!!!
Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник




Сообщение: 887
Зарегистрирован: 12.06.15
Откуда: Тверь
Репутация: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.10.16 18:46. Заголовок: KIVI пишет: Мы вс..


KIVI пишет:
[quote]`
Мы всю жизнь себя познаём...


Чтоб не сгинуть от одиночества... Чтоб прибавить друзей количество... Поубавьте свое "высочество"... Поумерьте свое "величество". Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1401
Зарегистрирован: 20.02.12
Откуда: Москва, ЗАО
Репутация: 14
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.10.16 09:03. Заголовок: KIVI суперррррррр h..


KIVI суперррррррр

Кажется, что в этом году у многих был заготовительный азарт

И почему-то он продолжается

Капусту заквасили
Пару раз носила на работу по литровой банке, в надежде, что хватит на неделю
Фиг угадала...максимум на два дня хватает.

Девочки, открыла баночку горького перца (бараний рог), который закрывала в помидорово-медовой заливке - очень вкусно.



Спасибо: 1 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 123 , стр: 1 2 3 4 5 6 7 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 31
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет



"К-Дизайн" - Индивидуальный дизайн для вашего сайта